veganer Schokoladenkuchen

Dein Wunsch ist mir Befehl 😊.

Du hast dir ein veganes Schokoladen-Etwas gewünscht…

Darf ich dir diesen Schokoladentraum präsentieren ✨.

Super easy zu machen und ultra lecker 🤤.

Wenn ich dich wäre, würde ich schnell einkaufen gehen und dich in die Küche stellen 😍. Folgendes musst du auf deine Einkaufsliste schreiben…

Zutaten:

• 375ml Hafermilch

• 2 TL Apfelessig

• 350g Apfelmark 

• 125ml Kaffee

• 125ml Kokosnussöl

• Mark von 1,5 Vanillestangen

• 400g Weissmehl

• 250g Dattelsüsse (geht auch weisser oder brauner Zucker)

• 120g Kakaopulver

• 2 TL Natron

• 1 TL Backpulver

• 1/4 TL Salz 

Zubereitung:

• Ofen auf 200° Celsius vorheizen.

• Hafermilch und Apfelessig vermengen und kurz stehen lassen.

• Kokosnussöl bei geringer Hitze schmelzen.

• Alle flüssigen Zutaten vermengen und anschliessend gleich noch das Vanillemark hinzufügen.

• In einer separaten Schüssel, der Rest der Zutaten (trockene Zutaten) vermengen.

• Trockene Zutaten langsam zu den flüssigen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

• Schokoladenmasse in die Cakeform geben und in den vorgeheizten Ofen schieben.

• Auf Ofenmitte für circa 45-50 Minuten backen (Messerstichprobe durchführen).

Meine Cakeform war etwas zu klein 😅, deshalb gab es noch ein paar Muffins dazu 😍.

En Guete!